寒川茅ヶ崎北最寄　

　　寒川茅ケ崎北最寄は、寒川の倉見から茅ケ崎の本村までの広い範囲で、

　　年代も40代から80代まで12名の最寄です。 

おとなとこどもの生活発表会　展示より

　今年度は季節の野菜を使った料理を最寄で持ち寄りました。

そのレシピの中から3品をおとなとこどもの生活発表会で展示しました。

・長ねぎのマリネ　　長ねぎの甘さがひき立ちます。

・大根のソテー

・炒めなます　　　　大根と人参に蒸し昆布を加えることで、

　　　　　　　　　　彩りも味もよくなりました。

　最寄の「おはこ」となるようにスコーンを勉強しました。

最寄講習会「3種のスコーンでランチ」　

2月9日（火）10：00～13：00　茅ヶ崎地区コミュニティセンター調理室

参加者　9名　　託児　5名

＜メニュー＞

　・スコーン（チョコチップ入り、玉ねぎとベーコン、レーズンとシナモン、

　　　　　　　くるみとチーズ、プレーン）

　・季節の野菜を使ったスープ（鍋帽子を使って）

　・ヨーグルトゼリー

今年度の最寄の生活勉強は、スコーンと季節の野菜を使った料理の持ち寄りでした。そのことを最寄講習につなげることが出来てよかったと思います。 

スコーンは手ですり混ぜる方法とフードプロセッサーを使ってする方法の2通りをしました。2テーブルに分かれて一人一人が粉の感触を楽しみながら、混ぜるところから成形までしました。 

       焼きあがった時には思わず「わあ！」と歓声があがりました。

     「こんなに色々な具で楽しめて経済的ですね」とお客様にも喜んでいただ

　　けました。どのスコーンもとてもよく焼けていました。

6月30日（火）10時～14時半　　出席6名

　・読書　「そうして遂に見ることが出来たのである」

　　　　　「『機会』の世界と『他』の世界」ーみどりごの心

この日は今年度最寄りのおはこにしようと勉強しているスコーンの実習を

しました。子どもたちのおやつや、ちょっとした食事代わりにもなります。

Mさんからフードプロセッサーでやる方法を教えてもらい、手でする方法と

両方をしてみました。

粉のひんやりした感触を楽しみながら、生地の重ね方、のばし方など「なる

ほど」と思うことが沢山ありました。　

生活勉強の旬の野菜を使った料理（今回はきゅうり）と共に美味しくいただ

きました。

楽しく有意義な実習でした。これから最寄の全員がスコーンを焼けるように

頑張りたいと思います。

（I記）